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免疫应答是人体防御系统的重要功能之一，但如果反应超出正常范围，即当免疫系统攻击无害物质时，这种情况称为过敏。过敏是一种疾病，因为无缘无故的攻击也会损害正常的身体组织，甚至免疫系统有时也会攻击和破坏人体自身的组织，这对人体健康是非常有害的。苋过敏就是指对苋科植物过敏，而苋别名雁来红、老少年、老来少、三色苋等，苋属一年生草本植物，高达150厘米。
一、苋过敏就是指过敏原是苋，而苋喜欢温暖的气候，强烈的耐热性，而不是寒冷。最适生长温度为2327℃，20℃以下植株生长缓慢，10℃以下种子难以萌发。苋是一种高温短日作物.在高温、短日照条件下，易开花，当温度适宜，日照较长时，抽薹较晚，品质较嫩，产量较高。苋对土壤要求不严格，但在碱性土壤中生长良好，在排水条件较差的农田中具有一定的抗旱能力和较差的生长性能。有时它是半野生的。
二、苋过敏就是一种普通的过敏，属于皮肤病，只不过过敏因素是苋这种植物，然后患者出现苋过敏后可能皮肤会有一些红斑，丘疹，水泡，或一些其他的变化，主要伴有瘙痒等症状，但是建议患者不要用手抓挠，及时去医院接受治疗比较好。
近年来，随着工业化、城市化、全球化进程的加快，人们生活方式的变化，生活和工作的压力越来越大，食品的种类和加工越来越多，使得许多本不过敏的人群可能逐渐有过敏体质的人，使潜在的过敏人群不断扩大;同时，随着技术和医疗的发展，许多以前未知的过敏已经被发现，这就是为什么越来越多的过敏发生和发现的原因。希望患者能够早日康复!
