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在人们的生活当中绝对是离不开饮食的，因为每一个人都需要依靠饮食来提供能量，特别是病人更需要注意自己的饮食问题，那样才有利于自己的身体恢复，因此黑色素瘤患者也要去注重自己的饮食，那么黑色素瘤患者们在饮食方面有哪些禁忌呢?
1.黑色素瘤患者的饮食之宜多食新鲜蔬菜水果
新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。食用绿叶蔬菜，要随买随吃，不要放置时间过长，最好不要过夜以避免放置导致的维生素等营养物质的损失。
2.少食脂肪
脂肪虽是人体热量的主要来源，但摄入不宜过量。黑色素瘤患者的饮食包括长期高脂肪膳食易导致黑色素瘤，大肠癌，乳腺癌。此外，癌症患者在治疗过程中或疾病进展中，常有恶心、呕吐1厌油腻、消化功能差等表现，更应采用低脂肪饮食。
3.蛋白质的摄入不宜过量而应饮食多样化
因癌症患者在放化疗时常引起消化道反应导致消化功能减弱，或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良，甚至恶液质，许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对肿瘤的治疗不利。已有许多实验证明，高蛋白膳食与子营癌、前列腺癌的发病率呈正相关。这是黑色素瘤患者的饮食注意之一。
不管你是患上了黑色素瘤这个疾病还是其他的疾病都需要去注重自己的饮食问题，那样才可以让自己的身体慢慢的恢复健康，或许你会有些很想吃的食物，但是这些食物却会伤害你的身体，那么建议你不要去吃，多多的忍耐，等病情恢复了再去吃那些食物。