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肾炎患者的饮食原则应该以清淡而富含维生素为原则，例如可以吃新鲜的蔬果。还应该控制盐分和脂肪的摄入，以低含量盐和低脂肪为主。但是值得关注的是，肾功能正常的患者可以摄入适当的蛋白质，如果肾功能不好，患者应该吃少量优质蛋白及纤维素含量高的食物。下面将详细介绍IgA肾病患者需遵循科学饮食原则。
1.控制盐分的摄入。肾炎患者每天吃的食盐量不能高于三克。对于一些水肿明显或者是有高血压的人来说，更应该控制盐和水的摄入。水肿的人每天喝的水和盐应该在医生的建议下进行。医生会根据患者的身体情况做出详细的计划。
2.控制动物脂肪的摄入。动物脂肪对于肾炎患者来说有害无益。一般来说，肾炎患者都会有高血脂，的情况，长期的高血脂会导致动脉硬化，所以应该控制，摄入动物脂肪。可以食用不饱和脂肪酸，例如鱼、油植、大豆油。蛋白质的摄入应以含有丰富优质蛋白为主，例如如鱼肉、蛋奶制品、瘦肉等，尽量少吃或不吃富含植物蛋白质的食物。
3.控制蛋白质的摄入量。肾炎患者的肾功能有所损害。如果摄入过多的蛋白质好，食物，就会加重，肾脏的负担。
4.多吃纤维素含量高的食物。常见的高纤维含量食物有：燕麦、高粱、胡萝卜、青豆、韭菜、火龙果、山楂等。
对于IgA肾病患者，除了应该遵循上述的饮食原则外。还应当摄入适当的糖分和脂肪，这样才能保证人体所需的能量。适当摄入植物油和糖分。如果患者已经进入了肾衰竭阶段。应该控制钾含量的摄入。当然，饮食仅是辅助方式，最关键的还是专业的规范医学治疗。
