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酒精肝
概述 病因 症状 检查 鉴别 并发症 预防 治疗 饮食 饮食禁忌 病例 经验 文章 问答 药品
酒精肝宜吃饮食必看酒精肝忌吃饮食必看
1.食物多样化,保证营养均衡。 2.多吃富含维生素和膳食纤维的蔬果,减少身体对油脂的吸收。 3.多吃热量值比较低的食物,减轻肝脏代谢负担。
宜吃理由

富含膳食纤维,可减少身体对油脂的吸收。含有多种维生素和矿物质,热量低,可平肝降压,清热解毒。

食用建议

可炒、拌、炝或做配料,也可榨汁饮用,可经常食用。

宜吃理由

含有多种维生素和矿物质,热量低,促进排便,利于减少内脏脂肪。

食用建议

适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。可以富含B族维生素的牛肉一起烹饪,改善气血。可经常食用。

宜吃理由

富含多种矿物质和维生素,具有防癌抗癌的功效。脂肪量低,是减肥佳品。

食用建议

烹饪前先放在盐水里浸泡几分钟,有助取出残留农药。焯水后可凉拌吃,也可急火快炒,不宜烹煮过久,以免营养流失。可经常食用。

宜吃理由

有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。

食用建议

烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或骨头煲汤。可经常食用。

宜吃理由

含有丰富的优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质,有抗衰老防癌功效,提高身体免疫力。是素食过程中蛋白质补充的最好来源。

食用建议

可以做成豆腐、豆芽或豆浆食用,不宜生食或炒熟食用。肠胃消化不良者少吃。

宜吃理由

含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。具有补肝益肾之功效,可以提高免疫力,有助于降低血压、血糖、血脂。

食用建议

一年四季皆可服用,冬季宜煮粥煲汤,夏季宜泡茶。

1.控制热量摄入:男子一天饮食热量不超过1800千卡,女子不超过1500千卡。 2.戒酒禁烟。 3.低脂低糖低盐饮食,少吃煎炸食品、肥肉、动物内脏及脑,选用植物油。
忌吃理由

高热量,损害肝脏,影响肝脏正常代谢。

其他建议

绝对禁止饮用。

忌吃理由

高脂肪、高热量,加重肝脏负担,加重酒精肝。

其他建议

禁止进食,可选择红肉或鱼虾类。

忌吃理由

脂肪含量高,会加重酒精肝。

其他建议

尽量避免进食。

忌吃理由

高热量、高脂肪,会加重肠胃及肝脏负担。

其他建议

尽量避免食用。

忌吃理由

高热量、高胆固醇,会加重酒精肝。

其他建议

蛋白可以适量进食,避免吃蛋黄部分。一天一个为宜。

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