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老人常常会出现吞咽障碍，特别是一些中风或者其他疾病都可能引起进食障碍。出现吞咽障碍以后，饮食的护理就显的非常重要，特别是严重的患者，如果没有做好饮食护理工作，很容易出现呛咳的现象，甚至会出现食物堵塞气管窒息的现象。今天小编就给大家介绍一些吞咽障碍老人饮食护理的知识。
1、吞咽障碍的老人，饮食的种类要特别注意，不能在像以前一样吃一些比较硬的食物。老人本来咀嚼功能会不好，再加上有吞咽障碍，吃硬的食物容易呛到。可以根据患者不同的情况，给患者吃半流食或者流食，比如稀饭、米糊等，再有果汁或者果泥也可以补充一些，这样身体才不会出现营养不良的情况。
2、吞咽障碍的老人，进食时的坐姿也非常重要，如果不是因为特殊原因，一定不要躺着喂食，这样很容易出现呛咳的现象，对老人来说非常危险。我们可以让老人半卧着，也可以把病床摇高一些，尽量避免呛咳的现象出现。
3、给吞咽障碍老人做护理还要注意，喂食的时候一次不要喂太多，特别是一口不要喂太多，可以小口点喂，而且要看着老人吞下了再喂第二口，这样才不会出现呛咳的现象。如果一次不会吃很多的情况，可以选择少吃多餐，一天吃四次到五次都可以，或者根据需要喂食。
有吞咽障碍的老人最怕的就是在进食的时候出现呛咳的现象，这是非常危险的现象，搞不好还可能会窒息危及到患者的生命。在老人患病期间，护理工作一定要做好，特别是需要一个细心的护理人员专门护理。除了饮食以外，对于喝水等也要特别注意，尽量避免老人家出现呛咳等现象。
另外，吞咽障碍的老人，额外补充营养是非常必要的。肠内营养剂的代表产品能全素®整蛋白型肠内营养剂（粉剂）含有酪蛋白、植物油、麦芽糖糊精、矿物质、维生素和微量元素等，营养均衡，用温水冲开口服或管饲喂养都可以。如果遇到无法完成咀嚼动作的老人，也可以完全替代日常饮食作为营养支持。
