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急性胰腺炎是指胰酶在胰腺内激活导致的胰腺自消化，可能导致胰腺水肿、出血、水肿，临床表现主要为剧烈的上腹部疼痛、恶心呕吐和发热，是临床常见急腹症，可危及患者生命。目前急性胰腺炎的治疗方法主要有一般治疗、抗炎治疗、保守或手术治疗三种方法，具体情况如下。
一，一般治疗。轻度的胰腺炎病况轻、预后好，如果能够及时治疗一般预后良好。至于重度的胰腺炎，则需要抢救治疗，否则可能威胁患者生命。急性胰腺炎临床抢救有两个关键内容，首先是明确病因，其次是控制炎症。急性胰腺炎病因十分复杂，胆道疾病、酒精、胰管堵塞、代谢妨碍、药物、感染等可能导致发病。
二，抗炎治疗。明确病因之后需要对炎症进行处理。炎症是急性胰腺炎症状的源头，上腹部疼痛等症状一般都和炎症有关，需要使用抗生素，并保持电解质平衡，提供必要的营养支持，首先要保持患者的生命体征稳定，之后再进行抗感染和病因治疗。急性胰腺炎是胰腺组织自身消化所导致的一种疾病，治疗期间还需要禁食。
三，保守和手术治疗。食物是胰液排泄的天然刺激物，轻型胰腺炎患者症状轻微，起病的诱因可能就和暴饮暴食以及饮酒有关。对于这部分轻度患者，可以通过输液、止痛、静滴生长抑素和奥曲肽等保守方法进行治疗，一般不需要手术。如果患者已经出现了坏死和感染化脓，就需要进行手术治疗。
急性胰腺炎能根治，预后良好，目前治疗急性胰腺炎的方法主要有一般治疗、抗炎治疗、保守治疗以及手术等几种方法，轻度症状患者一般无需进行手术，进行一般治疗，保持水电解质平衡，就可以消除症状，严重患者则需要考虑手术治疗，防止脓毒血症、感染性休克等严重并发症。
