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马齿苋是一种比较常见的植物，通常在炎热的夏季生长比较旺盛，马齿苋具有食药两用的效果，对于很多疾病来讲，能达到一定缓解改善的效果。溃疡性结肠炎属于常见的消化系统疾病，一旦确诊最好是进行食疗，那么马齿苋粥适合这类患者吗？哪些粥饮更为适合呢？
马齿苋当中含有大量的胡萝卜素能够转换成维生素a，对于上皮细胞的生理功能的正常具有维护的作用，可以加快溃疡的愈合，将马齿苋做成粥之后食用的话，对于溃疡性结肠炎患者能够加快好转，达到消炎止痛等方面的效果。在制作的时候，可以直接将马齿苋用开水焯过之后再切碎，用葱花煸香之后备用，把大米清洗干净，煮成粥，最后加上马齿苋即可食用。
适合溃疡性结肠炎患者吃的粥，除了马齿苋之外还有一些其它的粥类。
第一、蒲公英白头翁粥
将蒲公英、白头翁清洗干净，放在锅里先用水煮半个小时，去掉渣子。把淘干净的大米，用蒲公英白头翁水煮成粥，早晚食用。蒲公英具有清热解毒利湿等方面的效果，和白头翁联合起来煮成粥，对于溃疡性结肠炎患者来讲，能够改善脓液便、脓血便等不适的状况。
第二、山药芡实粥
将山药去皮切成薄片，把芡实和大米放在砂锅当中，用大火煮开，改成小火煮成粥，并放上山药，就可以食用了。山药具有滋补的效果，芡实具有健脾、涩肠、止泻等方面的作用，两者联合起来煮成粥，对于溃疡性结肠炎的改善有不错的效果。
溃疡性结肠炎一旦形成之后，除了积极正规治疗之外，在日常饮食方面也需要加强调理，注意多喝一些富有营养容易消化的粥类，马齿苋粥山药、芡实粥，蒲公英白头翁粥，都是比较合适的，可以结合患者的身体状况，有选择性的日常摄入一些。
