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猪血中所含蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,能帮助肠道排出有毒物质,还适合病后调养
每周2-3次,猪血不宜单独烹饪,可与豆腐混合烹饪
豆腐的营养价值与牛奶相近,可补益气、清洁肠胃,适合患有慢性病的患者食用
每周3-5次,也可用豆腐脑替代
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成;此外,猴头菇具独特的消化道系统保护、调理和修复功能
肠炎的病人可长期食用
炸糕主要以糯米为食材,不容易被胃肠消化吸收,为加重消化不良的症状,有肠炎的患者应禁忌食用,以免加重腹痛症状
禁忌食用
鹅肝胆固醇含量高,在胃内不容易消化,禁忌食用高胆固醇的食物,比如猪脑、蛋黄、内脏等
芹菜属于高纤维食物,会促进胃肠蠕动,肠炎的病人食用芹菜会加重腹泻的次数
应少吃富含膳食纤维的食物