患有老年人脑心综合症的人在饮食方面应该注意些什么？更新时间:2013-05-26

随着社会人口老龄化，很多老年人都会由于身体机能的退化而导致一些老年病。老年人脑心综合症就是其中的一种，这种疾病是很多疾病的总称。我们应该多关爱家里的老人，特别是患有这种疾病的老人，在饮食上也应该多留心点，尽量给他们做一些适合的饮食。下面，就给大家介绍一些老年人应该注意的一些事项。

以下就是对老年人脑心综合征患者比较好的食物：

　1.多素少荤：

⑴血脂的高低常与每个人的生活习惯有关。众所周知，吃素者血脂偏低，吃荤者血脂偏高，且容易发胖。

⑵肥胖者多容易引起心血管和脑血管疾病，在生活中应养成多吃素食的习惯，并多吃一些帮助降血脂的食物。

⑶含纤维素较多的蔬菜(如芹菜、韭菜等)能够帮助降血脂，它们含有大量的维生素C和纤维素，前者可以代谢胆固醇，后者可以阻止肠道对胆固醇的吸收。

⑷纤维素还能促进胃肠道蠕动，以保证人体正常排泄。

2.烹调首选植物油：

⑴炒菜最好用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、葵花子油、玉米油等植物油，因为植物油中含有植物胆固醇和较多的不饱和脂肪酸，植物胆固醇不易被肠道吸收。

⑵不饱和脂肪酸可以加速胆固醇的分解，使其变成胆酸，从而降低胆固醇。

⑶同时，不饱和脂肪酸还能产生前列腺素，减少血小板的粘滞，具有抗凝血的作用。

⑷所以，中老年人特别是心脑血管病人在膳食中应多食植物油，尽量少吃或不吃动物油。

3.多吃新鲜果菜：

⑴新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素C、钾、镁等。

⑵维生素C可降低胆固醇，还可增加血管的致密性，防止脑出血;镁可参与心肌酶系统的活动，对心脏有一定保护作用。

　4.以大豆蛋白代替部分动物蛋白：

⑴多食用大豆蛋白代替动物蛋白，可以使血胆固醇含量降低。

⑵大豆含有40%的优质蛋白，比肉、蛋高2倍，比小麦高3倍，比大米高4倍。

⑶同时含有多种维生素和微量元素。我们平时的膳食应重视大豆和豆制品的食用，特别是现在市场上形形色色的豆制品，可适当地食用。

5.多吃含碘食物：

⑴含碘食物包括海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米等。碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，有防止动脉硬化的功效。

⑵海带性凉，含有较多的碘、铁、钙、蛋白质、淀粉、矿物质，有补血润肺、降血压的作用。

以上就是 一些对患有老年人脑心综合症的患者比较有好处的食物。多给患者做以上的食物，相信老人会很快恢复健康的。由于每个人身体原因，因此，以上的食谱还请慎用。

审编医生

刘娜普通内科 主治医师 医院：南昌市第三医院

主治疾病：甲状旁腺功能亢进,尿毒症,糖尿病,高血压,贫血...详情>