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食物，相信大家都是很熟的。每天三餐吃的就是食物。而对于食物，人们发现它对于疾病是有很强大的作用，对于脑中风也是一样。那么，我们到底要吃哪些食物才能够预防脑中风呢?下面，就让小编跟大家讲一讲哪些食物能够预防脑中风。
第一类：富含类黄酮与番茄红素的食物
想要预防脑中风疾病的发生，我们在日常生活中就得注意多吃一些含有丰富类黄酮和番茄红素的食品。经现代医学研究发现，引起动脉粥样硬化主要是由低密度脂蛋白造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。
第二类：高钾食物
高钾食物在日常生活中大家应注意多吃的，这对于脑中风的预防是能够起到积极作用的。研究发现，每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低。表明富含钾的蔬菜水果具有防脑中风作用;这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止出血性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。
上面所说的两类、能够预防脑中风的食物的相关内容，相信大家看了之后，都有一定的了解。对于蔬菜和水果，我们在平时应该多吃一点，它们对于我们身体是很有用处的。当然，还要注意在日常生活中，做好身体的保健与护理，身体一好，百病也就不侵了。
