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哪些食物可以缓解脑中风呢?脑中风属于很严重的疾病，这种疾病的发病是比较急的，很多老年人在不经意间就患上了这种疾病，尤其是一些患有高血压，糖尿病的老年人，大家要提起重视，平时积极的测量自己的血压，科学的饮食。那么，哪些食物可以缓解脑中风呢?
第一类：富含类黄酮与番茄红素的食物
想要预防脑中风疾病的发生，我们在日常生活中就得注意多吃一些含有丰富类黄酮和番茄红素的食品。经现代医学研究发现，引起动脉粥样硬化主要是由低密度脂蛋白造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。
第二类：高钾食物
高钾食物在日常生活中大家应注意多吃的，这对于脑中风的预防是能够起到积极作用的。研究发现，每天进食较多新鲜蔬菜水果的人比较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低。表明富含钾的蔬菜水果具有防脑中风作用;这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止出血性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。
上面介绍的就是可以缓解脑中风的一些食物。一般情况下，人们在患病之后，很容易出现偏瘫，所以危害还是比较大的，尤其是老年人的身体抵抗力比较差，所以，大家必须要多注意自己的健康，注意合理的饮食，这样可以减少脑中风的发作。
