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浅表性胃炎的饮食调理是一个重要环节，可以帮助减轻症状并促进胃部健康。
少量多餐：每天分成5-6餐小份量进食，避免一次性大量进食导致胃部负担过重。
细嚼慢咽：充分咀嚼食物，不仅有助消化，也能减少胃部工作负担。
温和饮食：选择温度适中、口感柔软的食物，避免过冷或过热刺激胃黏膜。
低脂低油：减少脂肪和油脂的摄入，选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。
高蛋白来源：适量增加鱼类、禽肉、豆腐等清淡蛋白的摄入，帮助身体修复。
丰富维生素：多吃富含维生素A、C和E的食物，如绿叶蔬菜、水果，以增强胃黏膜抵抗力。
充足膳食纤维：适量摄取燕麦、红薯等富含膳食纤维的食物，促进肠道蠕动，但需保证充分烹饪使其易于消化。
避免刺激性食物：辛辣、酒精、咖啡、浓茶及过酸、过甜食物都应避免，以免刺激胃黏膜。