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现在很多人都会看中医，这样就免不了要熬中药，熬制中药看似简单，但其中有很多事项是要注意的，否则会影响药效，正确熬制汤剂才可以发挥最大的药效，所以不要粗心处理，一定要听从医生的指示熬制。一般的中药汤剂熬制方法都是差不多的。
首先要告诉大家，医院开的中药不用清洗，有些人觉得中药脏，要像洗蔬菜一样先洗一下再煮。其实中药不需清洗。很多中药在加工过程中会用各种方法炮制，如冲洗会将活性成分去除。所以，煮中药之前不要清洗。
但在煮前必须浸泡，这样可以使活性成分充分释出。花、叶、茎类中药浸泡15分钟左右;根茎、种子、根茎、果实类药物浸泡30分钟;先煎后下、粉末状的中药不用浸泡。
将中药直接放入砂锅中，加入适量的水泡30分钟。大火把中药煮开，然后小火熬。煮中药一般是使用天然气，要掌握好火候。有些药煎煮时间要长一些，火候要小，有些药煎煮时间短，要用旺火。具体的火候要根据药物决定。小火久煎的一般是补药，要煎30-40分钟左右;通便、治疗感冒的中药猛火煎煮10分钟左右。对于其他中药，如果医生没有说明，一般煎20分钟就可以了。
另外，煎煮中药最好用砂锅，砂锅受热较均匀，药物煮沸时会剧烈翻滚，不断地再用筷子搅拌，才能充分把药物的成分煮出来。
一剂中药至少要煎煮2次，把第一次的药汁倒出来，加一碗水开水煮第二次，煮到药汁只有半碗的时候倒出，把第一次和第二次的药汁混合后分两次饮用。
最后要提醒大家，熬制过程中如果不小心熬干了，一定不要加水再煮，要把药渣倒掉，不可以再使用，因为熬干的中药有很大毒性，煮中药的时候一定要注意时间，要专门看着。喝中药的时间最好是饭后，期间要避免食用辛辣、生冷、油腻的食物。
