脂肪肝和转氨酶高能吃什么肉

脂肪肝和转氨酶高的人可以适量吃瘦的猪肉、鸡肉、鸽肉，鸭肉，少吃猪皮、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，因为这些食物难以消化，加重肝脏的负担，容易导致脂肪肝的发生和发展。牛肉、羊肉等肉类也可以适量食用。鱼肉富含蛋白质，容易消化，含有大量的不饱和脂肪酸和亚油酸，有助于降低血脂和胆固醇，保护血管细胞，维持血管的正常功能，所以适量食用鱼肉对肝脏健康有益。

猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B1，对身体健康有益。但是，猪肉中的脂肪含量较高，过量食用可能导致脂肪肝和转氨酶升高。因此，建议适量食用瘦的猪肉，避免食用肥肉和猪皮等高脂肪食品。

鸡肉：鸡肉富含优质蛋白质和维生素B6，对肝脏健康有益。但是，鸡肉中的脂肪含量也较高，过量食用可能导致脂肪肝和转氨酶升高。因此，建议适量食用鸡肉，避免食用油炸鸡肉等高脂肪食品。

鸽肉、鸭肉：鸽肉、鸭肉富含优质蛋白质和维生素B族，对身体健康有益。但是，这两种肉类中的脂肪含量相对较低，过量食用可能不会对肝脏造成负担。因此，建议适量食用鸽肉、鸭肉，避免食用油炸鸽肉、鸭肉等高脂肪食品。

牛肉、羊肉：牛肉、羊肉富含优质蛋白质和维生素B族，对身体健康有益。但是，这两种肉类中的脂肪含量也较高，过量食用可能导致脂肪肝和转氨酶升高。因此，建议适量食用牛肉、羊肉，避免食用油炸牛肉、羊肉等高脂肪食品。

鱼肉：鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸和亚油酸等营养成分，有助于降低血脂和胆固醇，保护血管细胞，维持血管的正常功能。因此，适量食用鱼肉对肝脏健康有益。

总之保持良好的生活习惯和饮食习惯，加强锻炼，有助于预防脂肪肝的发生和发展。如有疑虑或症状加重，请及时就医。

审编医生

李贞娟消化内科 副主任医师 医院：河南省人民医院

主治疾病：胆总管结石，胆管狭窄，肝硬化食管胃静脉曲张，内痔，...详情>