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食管癌术后的饮食量控制是非常重要的，因为过量的食物摄入可能会对患者的康复产生负面影响。以下是一些控制饮食量的原因：
1. 消化问题：食管癌手术会破坏患者的食管和胃部结构，使得消化过程变得困难。过量食物摄入可能导致消化不良，如腹胀、恶心和呕吐。
2. 营养吸收：食管癌手术可能会影响营养吸收，尤其是对于早期食管癌患者。过量食物摄入可能会加重这种情况，导致患者摄入的营养不足。
3. 胃排空：食管癌手术会切除部分胃部，这可能会影响胃部的排空能力。过量食物摄入可能导致胃部膨胀，增加胃部的压力，从而影响胃部的排空能力。
4. 体重管理：食管癌手术后的患者可能需要限制饮食量来控制体重。过量食物摄入可能会导致体重增加，从而增加手术后的风险。
