组胺过敏不能吃什么东西

对于组胺过敏的人来说，避免食用含有组胺的食物是很重要的。以下是一些常见含有组胺的食物及其原因：

1. 鱼类：鱼类中含有一种叫做组氨酸的物质，被分解后会产生组胺。所以，对组胺过敏的人最好避免食用鱼类，尤其是鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲅鱼等。

2. 乳制品：牛奶、羊奶和奶酪等乳制品中含有酪蛋白，被分解后会产生组胺。因此，对组胺过敏的人应避免食用这些食物。

3. 虾类：虾类属于甲壳类动物，其中含有一种叫做组胺的物质，过敏者摄入后可能引发过敏反应。

4. 发酵食品：如泡菜、豆腐乳、豆瓣酱等，它们在发酵过程中会产生组胺。对组胺过敏的人应避免食用这些食品。

5. 香椿：香椿含有较多的组氨酸，被分解后会产生组胺，因此对组胺过敏的人应避免食用。

6. 芒果：芒果中含有一种叫荆芥内酯的物质，它也会引起过敏反应，尤其是对组胺过敏的人更应注意。

7. 酒类：酒精可以刺激组胺的释放，加重过敏症状，所以对组胺过敏的人应避免饮用酒类饮品。

总之，对组胺过敏的人应该避免食用含有组胺的食物，以防止过敏反应的发生。应该注意饮食养成良好的饮食习惯，不要吃太刺激的食物多，补充营养，还要注意，多吃一些瓜果蔬菜，营养好的生活习惯，要注意多休息，放松心情，不要有太大的心理压力，还应该注意积极的锻炼身体，增强自身的抵抗力。

审编医生

沈征宇皮肤科 主任医师 医院：上海交通大学医学院附属第九人民医院

主治疾病：激光美容，注射美容，皮肤色素性疾病，痤疮...详情>