什么是双低聚乳清

双低聚乳清是一种具有特殊营养价值的物质。它是从乳清中提取出来的，经过特定的工艺处理，保留了乳清中的有益成分，并具有独特的低聚糖特性。

乳清本身是乳制品生产过程中的一种副产品，富含多种营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等。而双低聚乳清在乳清的基础上，进一步富集了低聚糖成分。低聚糖是一种碳水化合物，它不能被人体的消化酶分解吸收，但却能被肠道有益微生物双歧杆菌利用，从而调节肠道菌群平衡，增强肠道屏障功能，有助于预防和改善腹泻、便秘等肠道问题。

双低聚乳清中的低聚糖具有良好的稳定性和溶解性，在食品加工过程中能够保持其活性。它被广泛应用于食品、保健品等领域。例如，在婴幼儿配方奶粉中添加双低聚乳清，可以帮助婴幼儿建立健康的肠道菌群，提高免疫力；在成人的营养补充剂中，它也能为肠道健康提供支持。

在选择含有双低聚乳清的产品时，要关注产品的来源和质量，确保其安全性和有效性。同时，应根据自身的健康状况和需求合理摄入，避免过量食用。

审编医生

马伟全科 副主任医师 医院：山东省立医院

主治疾病：各系统常见病、多发病、慢性病的诊治，尤其擅长冠心病...详情>