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食道溃疡的病变部位是在人们的食管内，这种病变属于坏死性病变。它的主要临床表现是胸骨后疼痛或者是上腹部疼痛，而且患者在吞咽的时候也会非常困难，严重的甚至会引发食管破裂穿孔。现在治疗这种疾病最主要的方式是手术治疗和药物治疗。患者在饮食上也不能马虎，那么食道溃疡吃什么食物好呢？
1.小米粥
制作小米粥所用到的主要原料是小米。小米粥的开肠胃和补虚损的作用非常好。它其中含有大量的维生素a和b族维生素，这类物质能够起到促进代谢的作用。但需要注意的是对于体质偏寒的朋友们来讲在饮用小米粥的时候一定要适量。
2.山药
山药能够起到健脾补益和固肾的作用，这一点在我国古典医书《本草纲目》中有过详细的记载。山药的种类非常多，其中最有名的是铁棍山药。铁棍山药中含有大量的氨基酸和微量元素，它的矿物质含量也是比较丰富的。患者坚持食用铁棍山药还能够起到补中益气的作用，它的增强机体免疫力效果也非常好。
3.洋芋
洋芋的食用价值和药用价值都是非常高的，它在胃痛的治疗上发挥着很重要的作用。这类食物的养胃效果非常好，所以食道溃疡患者可以适当的食用洋芋。大家可以在煮粥的时候在其中加入少量的洋芋。
当然，食道溃疡患者也有禁忌食物，比如辛辣刺激性食物。因为这类食物对患者食道黏膜的刺激性比较强，容易让病情加重。而且患者长期食用辛辣刺激性食物还会导致免疫力下降。
食道溃疡患者可以适量的食用小米粥，山药和洋芋也非常适合患者尝试。这类食物不但性质温和而且能够起到滋阴润肺养胃的效果。当然，患者也需要注意忌口，辛辣刺激性的食物一定要远离。这类食物容易让病情加重，也会导致免疫力下降。