食道癌术后饮食注意事项有哪些

食道癌是一种比较常见消化系统病症，也是比较严重的，发现之后应该积极进行手术治疗，这样可以提高患者的生存率。因为病发位置特殊，术后还要进行放化疗，所以饮食上的护理是非常重要的。下面一起看看，食道癌手术后饮食注意事项有哪些。

1.饮食要容易吞咽：恢复饮食后患者先要吃流质食物，比如牛奶、豆浆、米汤、面汤、蔬果汁等等，恢复得差不多、医生允许后就可以进入半流质饮食。但是食物也要清淡、松软、容易吞咽的，而且水分含量要比较多。

2.少量多餐：虽然患者要增加营养的摄入，但是一次进食不宜过多，应该尽量通过少吃多餐的方式进食，每天可以吃六餐，这样有利于营养的吸收。为了保证热量的收入，患者要尽量吃一些高热量的食物。

3.增加蛋白质的摄入：蛋白质是人体必需的一种营养元素，而且补充足够的蛋白质，对于身体的恢复和免疫力的提高都是有帮助的。患者可以多吃奶类、豆类、蛋类、鱼类等食物补充蛋白质。

4.避免粗糙干硬的食物：术后患者的食道有伤口，粗糙干硬的食物一定要避免，比如坚果类食物、大块的肉类、牛排、没有精细加工的粗粮、没有煮到熟烂的蔬菜等等。平时吃肉的时候应该剁碎，蔬菜也应该切碎煮熟。

5.红肉不要吃太多：因为红肉含有的脂肪比较高，也比较难消化，患者可以多吃鱼肉或者鸡肉鸭肉补充营养。

6.注意饮食的温度：过烫过冷的食物对于食道黏膜的刺激都非常大，患者的饮食温度要合适。

7.避免辛辣刺激性的食物：比如辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜、胡椒粉、芥末、麻辣烫等食物都不要吃。还有就是烟酒、浓茶、咖啡也需要避免。

食道癌手术后的饮食护理是非常重要的，患者既要适当忌口，也要保证饮食营养的摄入。平时的饮食清淡软烂、没有刺激性、易消化吸收、易吞咽、营养丰富的食物，流食或者半流食比较适合患者。对于患者干硬粗糙、刺激性大的食物则应尽量避免。

审编医生

柳瑞心血管外科 副主任医师 医院：聊城市人民医院

主治疾病：先天性心脏病,冠状动脉硬化性心脏病,心脏瓣膜病,血...详情>