食道癌患者吃什么粥好更新时间:2022-12-27

食道癌的病变部位是在食道粘膜上，它属于常见的恶性肿瘤。它在我们国家的发病率是非常高的。从一些权威数据统计可以看出这种疾病的5年生存率不足30%。现在治疗食道癌最有效的方式是手术，手术之后部分患者还需要化疗或者是放疗。在此期间患者一定要合理饮食，那么食道癌吃什么粥好呢？

1、薏仁菱粉粥

这里需要准备适量的薏仁和菱粉，当然，粳米和白糖也是需要准备的。我们需要先将薏仁泡半个小时左右，然后将薏仁和粳米煮成粥，在粥快要熟的时候可以在其中加入菱粉和白糖，搅拌均匀就可以。患者在饮用的时候每天饮用1~2次效果更加好一些。这种粥饮能够起到增强机体免疫力的作用，而且它们不会加重肠胃负担。

2、蘑菇粥

这种粥的熬制方法也是比较简单的，我们在熬粥的时候可以将切碎的蘑菇加入其中，在出锅的时候再加入适量的食盐。蘑菇属于非常典型的菌菇类食物，它其中含有大量的多糖类物质，这类物质可以增强机体免疫力。

3、山药红枣小米粥

山药红枣小米粥能够起到补铁健脾养胃的作用。如果患者觉得这样的汤饮口感并不好，那么可以在其中加入适量的冰糖，这样可以让它的降火效用发挥得更加好一些。

​4、蔬菜粥

患者在煮粳米粥的时候可以将切碎的蔬菜放入其中，在出锅的时候加入适量的盐。这种蔬菜粥中含有一定量的膳食纤维，它能够起到润肠通便的作用。

食道癌患者可以多饮用一些粥饮，比较适合患者尝试的是蘑菇粥、山药红枣小米粥和薏仁菱粉粥，这些粥饮营养价值十分高。食道癌患者在均衡营养的同时还要注意多休息，在睡觉的时候一定要将枕头垫高，这样可以有效避免胃食管反流。

审编医生

蒋庚西胸外科 副主任医师 医院：上海长海医院

主治疾病：擅长胸部肿瘤的外科及综合治疗。主刀完成微创及常规肺...详情>