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食道癌即食管癌。导致食管癌发病的原因比较复杂，一般认为和缺乏营养、遗传、吸烟饮酒、霉菌、亚硝酸盐等有关。
1.缺乏营养：在日常生活中，某些维生素以及微量元素的缺乏是引发食道癌的常见原因之一。这是因为机体缺乏一定的蛋白质等，对导致机体的抵抗力下降，更容易被一些致病菌侵犯，诱发疾病。
2.遗传：该病具有很明显的家族遗传性，通常来说有该病家族史的患者要比正常人患病的机率高很多，其中在临床上也发现家族性的患者明显的具有症状更重、治疗效果较差且病程较短的特点。
3.吸烟饮酒：这一因素是引发食道癌的常见原因中尤为重要的一项。这是因为烟雾与酒精会刺激和损伤食管粘膜，而长时间大量的吸烟喝酒会导致烟草中亚硝胺等一些致癌物在体内逐渐积蓄，进而也就加重的发病的机率。
4.霉菌：从该病的高发区，人们经常食用的酸菜、窝窝头以及榨菜中含有多种的霉菌以及亚硝酸盐等，而霉菌与亚硝胺相结合具有极强的致癌作用，长期服用会诱发癌变。
5.亚硝酸盐：是亚硝胺类化合物的前体物质，而亚硝胺类化合物是导致食管癌的重要因素。亚硝酸盐是一种常用的食用添加剂，被广泛应用于腌制食物。因此，长期食用腌制食物导致亚硝酸盐摄取过量与食管癌的发病有关。
食道癌的发病原因虽然有很多，但是这种疾病也是能够避免的。在平时生活中，应该养成良好的饮食习惯，积极的预防疾病，保持积极乐观的心态，才能够避免疾病，免受疾病的困扰。
