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食道癌手术治疗疾病之后，一般都会进行化疗进行辅助，但是化疗有很多副作用，白细胞数量急剧下降就是比较多见的一种副作用，为了避免疾病的加重，患者一定更要重视自己的饮食调节，才能够保证治疗效果。
1.柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气，不利于消化，食管癌患者本身进食、吞咽不利，应避免摄取柿子，白细胞减少者，更不应该吃。
2.荸荠：性寒，破积耗气之品，体弱之人白细胞减少者，忌食之。《本经逢原》中曾说：“虚劳咳嗽切禁。”白细胞减少、体虚力乏者禁食。
3.槟榔：为破气伤正之果，《本草蒙筌》有告诫：“槟榔，久服则损真气。”《本草正》中还说它“破气极速”，因此，体质虚弱的白细胞减少者，切勿服食。
4.薄荷：辛凉之品，疏风散热，只泻不补，并且经常服用可使人感觉虚冷，凡虚弱之病，包括白细胞减少症者，皆当忌食。
5.芥菜：又称雪里蕻，有耗气伤正之弊。《本草纲目》中曾指出：“久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元。”因此，癌症患者、尤其放、化疗引起血象下降、免疫力降低者不宜多食。
化疗的治疗方法有很多副作用，作为化疗的食道癌患者，还应该重视自己的饮食调节，才能够有效的治疗疾病。食道癌不是一种不治之症，患者一定要坚定治愈疾病的信心，乐观的面对疾病。
