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食道癌
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诱发食道癌的食物都有哪些呢

更新时间:2013-08-09

如今食道癌的患者越来越多,导致疾病的发病原因因人而异,但是饮食是最为重要的一个因素。诱发食道癌的食物非常多,要预防疾病,平时生活中大家还应该避免这些食物,才能够免受疾病的困扰。

1.过热的食物。长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。这是河南地区食道癌发病率高的主要原因。

2.腌制的食物。亚硝酸盐是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝酸盐,经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。

3.辛辣的食物。长时间吃辛辣的食物,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品是食道癌的病因之一。

4.发霉的食物。发霉的食物中含黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发癌症。

食道癌的患者虽然有很多,但是大家对于这种疾病的预防都不是特别了解。平时生活中大家一定要重视自己的饮食问题,不要吃过于刺激性的食物,避免过烫的饮食,就能够避免食道癌疾病。

审编医生
颜庆肿瘤综合科 副主任护师 医院:山东国欣颐养集团肥城医院

主治疾病:结直肠癌,宫颈癌,抑郁症,直肠癌,食管癌,肺癌,血...详情>

食道癌相关问答

关于食道癌的各项手术知识! 病情分析:你好根据你的情况,食管癌诊断明确,有手术指征的话行食管癌切除,然后吻合器吻合。指导意见:你好根据你的情况,建议到三级医院胸科就诊,给予积极治疗,饮食易消化的食物,细嚼慢咽,注意口腔卫生。
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我在喝中药祛痘,有什么需要忌口的吗,诊断 指导意见:你好,一般饮食清淡,不要吃辛辣刺激、生冷的食物就可以了。此外,尽量的不要熬夜,否则也是会加重痘痘的症状。同时,不要用手抓挠,否则的话可能会留下痘印痘痕等的,祝安康