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食道癌饮食预防是有效防止食道癌发生的一种手段。食道癌属消化系统的疾病,必然与饮食脱不了干系。但是好的饮食不仅不会造成食道癌的发生,还能有效预防该病的形成。那么食道癌饮食预防要做些什么呢?
食道癌饮食预防首先必然是健康饮食。养成良好的饮食习惯,倡导健康饮食,预防中要注意,吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求,咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃。
经常煎炸食物会加大厨房的污染,使人易得肺癌,多吃富含纤维素的食物,如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等,熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,也应少吃。不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果,养成健康饮食的好习惯,使身体远离疾病伤害。
发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃,做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害。
专家指出,食道癌饮食预防人人都要注重,但是还有很多人在生活中不注意身体的保护,而暴饮暴食,过度饮酒、吸烟,生活无规律等,这些习惯都为癌症的发生埋下了伏笔。尤其是现在的年轻人,仗着自己年轻而不爱惜身体,埋下了许多疾病隐患。为了保持身体健康,远离癌症侵袭,良好的生活习惯是非常重要的,所有人都要高度重视起来。