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食道癌
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食道癌患者不应该吃什么

更新时间:2013-11-20

癌症已经成为了当前时期对人们造成很大影响的一种严重的疾病,食道癌也是这样。近几年食道癌的发病率已经越来越高,这也和现代人们的饮食习惯有着很大的关系,人们吃的食物很容易造成这些疾病的发生,那么食道癌患者不应该吃什么呢?

1.咸菜、咸肉等食物中,含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃。

2.吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

3.发霉的米、面、花生等食物中,含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。

4.食道癌吃什么好?做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害。

5.水缸里的存水,应当隔2~3天更新一次,不要总留存根,因为存留在缸底的沉积物中的细菌,可使水中的硝酸盐,还原成致癌的亚硝酸盐。

7.不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,应少吃。

看了以上的内容,相信大家对食道癌患者不应该吃的食物已经有了大致的了解。含有亚硝酸盐的食物应该要少吃,很容易致癌。肉也要少吃,特别是不要吃过期了的或者长霉的食物,为了自己的身体健康,食道癌患者一定要严格按照以上的方法饮食。

审编医生
王帅中医肿瘤科 主治医师 医院:河南大学第一附属医院

主治疾病:肺癌,胃癌,肝癌,食管癌,结直肠癌,乳腺癌,宫颈癌...详情>

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