食道癌患者应该怎么样饮食呢?

每一个人都需要去重视饮食卫生，而且要少吃刺激性的食物，那样才可以去降低自己患上食道癌的可能性，同时食道癌是一个很常见的癌症，所以人们要去了解食道癌，那么各位食道癌患者应该怎么样饮食呢?

　一、拒绝致癌食物

亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　二、营养合理

我国流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。

要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮用。

三、尽量少吃火锅等比较烫食品

一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。

各位食道癌患者不仅仅要去重视自己的饮食，还需要积极的接受治疗，并且一定要让自己开开心心的生活，那样才可以减少自己受到的伤害，同时每一个人都需要去了解食道癌，从而才会有办法对付食道癌。

审编医生

冯玉华普通内科 副主任护师 医院：枣庄市胸科医院

主治疾病：肺结核，肺炎，支气管扩张症，肺癌，纵隔肿瘤，食管癌...详情>