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食道癌指的就是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，食管癌如果在早期就能够发现并且予以治疗的话，病症还是会得到有效的治疗的，但是如果在晚期的时候才开始接受治疗不仅治疗的难度增加，同时给患者带来的伤害也是最大的，以下就具体的说一下经常食用腌制的泡菜是不是更容易患食道癌：
引起食道癌的原因是多方面的，与患者的年龄，性别，职业，患者的生活环境，饮食习惯，遗传等都有一定的关系，经常吃腌菜，泡菜的人比较容易患食道癌，腌菜泡菜中的钠含量很高，经常喝热茶，热粥也容易引发食道癌，食道黏膜如果长期受高温食物刺激，时间长了就容易诱发食道癌。
食道癌的发生与患者不良的睡姿也有一定的关系，经常向左侧睡的不容易胃痛，经常向右侧睡的就会导致胃酸往食道回冲，时间长了就会导致食道癌的发生，患者没有好的饮食习惯，暴饮暴食，大笑或者是过量饮酒，受凉等都会引发打嗝，经常打嗝也会引起食道癌的发生。
通过上述我们知道了经常吃腌菜泡菜很容易诱发食道癌，所以以后一定要尽量少吃腌菜泡菜，而且养成一个好的饮食习惯很重要，一日三餐定时定量吃，不要吃刺激性的食物，太烫的食物，要杜绝一切不良的嗜好，像抽烟喝酒，而且平时生活中也要养成定期做体检的习惯，这样也能够在第一时间发现病症，病症也能够得到及时的治疗，除此之外，睡觉也要有好的睡姿，并且每天坚持的锻炼身体能够提高身体的免疫机能，每天保持一个好的心情好的状态也是非常重要的。
