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近些年来我们的生活是越来越好了，然而也有越来越多的人不注重自己的身体，经常大吃大喝，为了追求味蕾，胡乱吃些辛辣、油腻、刺激性的食物等，这样长时间下来就会导致食道癌的发生。患上食道癌会严重影响人们的正常生活，因为食道是消化、吸收食物的重要器官，因此要及时进行治疗。食道癌饮食：食道癌的常见的食疗偏方。
1.鸡蛋，菊花适量，适量的藕汁，再准备少量的陈醋，之后放在锅内，进行隔水进行炖煮，一般每天一次。
2.硼砂，得礞石，火硝还有适量的冰片还有上沉香，之后全部研成粉末，之后放在瓶子内，用药的时候准备一克含化了咽下，半个小时一次，对于有食道癌的患者有很好的疗效的。
3.活壁虎，白酒，放在酒水里面浸泡两天的时间就可以吃了，每次十毫升的量，慢慢的吸，早中晚半个小时前服用，对于食道癌的患者是有很好的改善的作用的。
4.角莲，八月才，急性子和半枝莲，丹参克，青木香，生山楂，每天一剂，用水来进行煎煮后服用，对于食道癌的患者改善的效果也是很不错的。
5、活蜘蛛，生桃仁，白糖、蜂蜜、香油，首先我们需要油炸蜘蛛和桃仁，然后在发黄后捞出碾成细面，再和准备好的蜂蜜、白糖，一同放入油锅内煮开，把油锅从火上端起来，用筷子搅，搅冷后装入罐内备用。每日3次，一次服如枣大一块，开水送服。
患有食道癌的患者，以上的偏方都是不错的，是可以尝试一下的，但是要坚持的进行才有效果的，特别是食道癌的患者平时的饮食要清淡一些，辛辣刺激的食物，酒水等都是不适合吃的，不然会导致病情加重，对身体的治疗是没有任何的好处的，所以不要忽视这个情况。