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肾衰竭是人的肾脏部分功能丧失或者全部功能丧失的一种疾病，因为肾衰竭早期患者几乎感觉不到异常，所以很难被察觉，之后会出现血尿腰痛的症状。肾衰竭的发生与患者的饮食有着很大关系，不当饮食会加重肾衰竭，尤其是油炸类食物。
肾衰竭的四种不当饮食：
1.过度摄入蛋白质：高蛋白食物的摄入并非越多越好，一般情况下肉类和豆腐中含有很多的高蛋白质，蛋白质在体内分解的含氮废物会随尿液排出体外，如果蛋白质过多，随尿排出的氮也会增多，加重了肾脏负担。
2.饮食量过度：肾脏是人体内重要的负责排泄废物和毒素的器官，人们常常认为能吃是福，但是并不是能吃就是健康的，一旦吃得太多会加重肾脏的负担，肾脏容易生病造成功能下降。
3.饮食口味重：如果一个人喜欢吃过咸的食物很容易造成高血压。因为高血压引发的肾衰竭病例越来越多，所以日常生活中应坚持少盐饮食，不要过度去吃一些咸的食物。
4.吃甜腻食物：甜腻食物含有高糖，常常容易使人发胖，而肥胖会导致肾脏的脂肪含量增加、肾小球肥大、出现胰岛素抵抗引发糖尿病肾病，造成肾衰竭。
肾衰竭最忌油炸的食物：
因为辛辣刺激性的食物常常会到导致慢性肾衰，使得胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，患有肾衰竭之后，再进食辣椒、白酒等刺激性食物，会引起体内胃内膜血管的渗血，加重肾衰竭。尤其是流行的炸鸡，会增加肥胖、血脂异常、糖尿病等疾病风险。
所以如果饮食不注意合理搭配、营养均衡是很容易导致肾衰竭，所以想要预防肾衰竭首先要在饮食上进行合理安排，尽量避免食用过咸过甜的食物，含糖成分较高的食物容易三高，从而引发肾脏疾病。得了肾衰竭的患者要注意忌口，油炸油腻的食物要禁止食用。