黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。也可做成黑米浆食用，利于吸收。消化能力弱的人慎食。

草鱼富含动物性优质蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用。

可煮汤、与菠菜一起煲粥，每天摄入50克左右为宜，动脉硬化患者忌食。

西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，所含矿物质、维生素C、胡萝卜素及叶酸比其它蔬菜都高，具有增加免疫力、防癌抗癌、抗衰老等作用。

宜与金针菇、木耳、虾仁等一起烹饪，避免与牛奶同吃影响钙的吸收。一般人均可每天食用，一餐为宜，红斑狼疮患者忌食。

黄豆富含植物性蛋白质，增加肾脏代谢负担。

禁食。可适量吃些绿豆、青豆。

腌菜中含盐量高，含有致癌物亚硝酸盐。

禁食，多吃新鲜蔬菜。

榴莲含有大量的糖分，热量高，增加肾脏代谢负担。

禁食。水果可以多吃石榴、梨、香蕉、无花果等