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食物中毒
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地瓜和蜂蜜能一起吃吗 蜂蜜有哪些搭配禁忌更新时间:2023-01-04

地瓜就是我们常常说的红薯了,地瓜的产量是非常高的,种植方法也比较简单,营养价值也非常丰富,如果人们便秘问题比较严重,那么适当的吃一点点地瓜,就能够通便排毒,另外也能够抵抗衰老,蜂蜜是蜜蜂从花粉当中采集的,也有很高的营养价值,可能有些人会想一起吃地瓜和蜂蜜,那么可不可以呢?

地瓜和蜂蜜能同食吗

地瓜和蜂蜜当然可以一起吃,但是因为地瓜当中的糖分含量比较高,所以蜂蜜不能放太多,再有就是如果有胃炎疾病或者是其他肠胃病症,也要少吃一些地瓜,因为地瓜很容易增加胃酸。

蜂蜜搭配禁忌:

1、不宜与豆腐同食,豆腐性寒,能够清热散血,和蜂蜜一起吃,很容易引发腹泻问题。并且蜂蜜当中的多种酶类,豆腐当中的矿物质以及有机酸也会发生副作用。

2、不宜与韭菜同食。韭菜当中的维生素c含量非常丰富,很容易被蜂蜜当中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外蜂蜜通便效果也是非常强大的,韭菜里面含有丰富的纤维素,容易引发腹泻问题。

3、不能用沸水冲饮。蜂蜜当中也含有丰富的维生素以及矿物质,如果用开水冲饮,不仅不能保持天然的味,也会在不同程度上破坏营养成分,因此水温最好不能超过35度。

4、蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜当中的有机酸,如果遇上葱中的含硫氨基酸等,那么就会发生有害的生化反应,或者是产生有毒的物质。

综合上面的介绍,现在应该知道地瓜和蜂蜜能够一起吃了吧,不过因为地瓜当中的糖分含量比较高,所以大家应该减少蜂蜜的摄取,而蜂蜜在日常饮食当中也有很多搭配禁忌,比如说不能用开水冲饮,尽量不要和韭菜、葱等食物一起吃。

审编医生
张子义中医内科 主任医师 医院:中日友好医院

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