是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

适量食用。

含有丰富的蛋白质和微量元素，能提高身体抵抗力。

做汤或清蒸。

含维生素C丰富，有补气健脾的作用。

生吃或泡茶饮用。

有降压作用，不宜低血压患者食用。

偶尔少量食用。

螃蟹性寒，脾胃虚弱的应避免食用。

充分加热蒸熟食用。

性寒不容易消化，不利于低血压的治疗。

充分浸泡煮软食用。