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孕妇在孕期想要长胎不长肉，可以采取合理安排饮食、定时定量饮食、增加蛋白质的摄入、多喝水、合理使用补品等方式。具体分析如下：
1.合理安排饮食：孕妇应该合理安排饮食，保证营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、新鲜蔬菜和水果等。同时，要控制脂肪和糖分的摄入量，避免食用高脂肪、高糖分和高热量的食物。
2.定时定量饮食：应该定时定量饮食，避免暴饮暴食或过度饥饿。建议少食多餐，多吃清淡易消化的食物，如稀饭、面条、蔬菜沙拉等。
3.增加蛋白质的摄入：孕妇需要增加蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶类等。蛋白质是胎儿生长发育所必需的营养素，有助于胎儿的生长发育。
4.多喝水：孕妇需要多喝水，保持身体的水分充足。多喝水有助于代谢废物和促进胎儿的生长发育。
5.合理使用补品：孕妇可以适当食用一些补品，如燕窝、海参等，但应该注意不要过量食用。这些补品虽然营养丰富，但过量食用可能会对身体造成负担，甚至引起过敏或其他不良反应。
需注意，孕妇在孕期应该采取合理的饮食方式，保证营养均衡，控制糖分和脂肪的摄入量，增加蛋白质的摄入量，多喝水并合理使用补品。这样可以促进胎儿的生长发育，同时避免体重过度增加。