胃穿孔手术后饮食食谱分享 4个食谱适合胃穿孔患者

胃穿孔是属于一种比较严重的疾病，如果穿孔比较大的患者必须要进行手术治疗，不过术后的饮食是非常关键的，患者要吃一些清淡的流食或者半流食，饮食的温度要合适，避免过烫过凉的食物，下面推荐一些适合胃穿孔患者的饮食食谱。

1.海参小米粥

食材有小米、新鲜的海参、生姜、葱花。把海参洗干净后切成片，生姜切丝。小米洗干净加水煮粥，煮开后把海参、生姜加进去煮到粥粘稠就可以吃了。这款粥有非常高的食用价值，对于脾胃健康是非常有益的。海参是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，可以促进胃能膜的修复，小米有健脾胃的作用，胃穿孔患者术后常吃对身体调养有益。

2.莲子芡实猪肚汤

主要材料是猪肚、莲子、芡实。把它们一起煮汤饮用可以健脾养胃、补血益气，患者术后可以经常炖这款汤饮用。

3.山药粥

要准备的食材有是山药、小米。首先把山药去皮洗净蒸熟后捣成泥，小米洗净加水煮粥，煮好后把山药泥加进去搅拌均匀，用白糖调味就可以吃了，有健脾胃、增进食欲、促进消化的作用，是很适合胃穿孔患者吃的食物。

4.参枣粥

材料有大枣、党参、粳米。把它们一起洗干净后加水煮粥。有健脾益气的作用，胃穿孔手术后患者的身体比较虚虚弱，而且食欲也不好，这时候可以经常喝一些参枣粥。

5.瘦肉粥

食材包括瘦肉、乌贼鱼骨、陈皮、粳米。把陈皮、乌贼鱼骨、粳米洗净一起加水煮粥，煮好之后把陈皮和乌贼鱼骨挑出来，再加入瘦肉片煮熟就可以吃了，有健脾顺气、降逆止呕的作用，胃穿孔患者可以经常食用。

胃穿孔术后不注意饮食有可能会影响治疗效果，因此患者要合理安排膳食，尽量吃一些清淡有营养的流食或者半流食，这样可以减轻胃的负担，对胃粘膜的修复有帮助，同时患者也要注意忌口，避免辛辣刺激性大、干硬粗糙、熏制、油腻的食物。

审编医生

李峰普通外科 副主任医师 医院：山东大学齐鲁医院

主治疾病：擅长肝胆胰良恶性疾病的诊治，以及胰腺炎、腹膜后肿瘤...详情>