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如果不注意日常的饮食的话，不管处于什么年龄段的人都很有可能就会发生胃穿孔。而造成胃穿孔最常见的原因就是消化性溃疡，由于溃疡不到加深，会逐渐穿过肌层、浆膜层，最后传统胃或十二指肠壁而发生胃穿孔。在发生穿孔之后会发生几种不同的后果。如果在发生穿孔前溃疡地步已经和胰、肝发生粘连的话，会发生穿透性溃疡，这时一种慢性穿孔。而有少数的病例是溃疡地步与横结肠发生粘连，使得在发生穿孔后形成胃结肠瘘。这就是两种比较常见的胃穿孔类型。
慢性穿孔的病程发展较慢，如果穿孔至毗邻的脏器时，会引起粘连和瘘管，常常需要通过手术来进行治疗。但是患者除了进行手术治疗和药物治疗外，在饮食方面也要格外的注意。
患者在选择食物方面，要避免食用过冷、过热、过酸、过咸、过鲜的食物，也不要食用记笔记粗糙、坚硬的食物，这些食物都会对创面造成一定的影响。平时的时候，尽量少食多餐，使胃部经常存在着食物，以稀释胃内的游离酸。
另外，还需要进食丰富的蛋白质，比较容易消化的脂肪，如奶油、黄油、蛋黄等。因为当脂肪进入小肠之后，会使小肠粘膜产生出抑胃素，对胃液与胃酸起到抑制作用，有利于串口部位创面的恢复。患者还应该吃一些富含维生素B、C 的食物，如新鲜的蔬菜水果等。
而对于已经发生出血的胃溃疡患者来说，在发生大量出血的时候应该禁止饮食，改为输液治疗。当出血后的第四个小时后，才可以吃一点流食，但是最好是以牛奶为主，没隔2个消失喂一次，每次大约100毫升，也可以用豆浆来代替。
