胃溃疡患者饮食注意事项有哪些更新时间:2014-12-29

我们都知道经常胃痛的人在日常的饮食选择上要繁琐很多，患有胃溃疡的病人在饮食上就更加需要注意了，食用过凉、过硬和辛辣食品等都会导致胃溃疡病情的加重。那么，胃溃疡患者饮食注意事项有哪些?

1、膳食中应多供应牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉等易于消化和吸收，又能补充营养及中和胃酸的食物。为了减缓胃蠕动和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油。

2、尽量选用营养丰富的食物，特别是含蛋白质、维生素C、维生素B和维生素A较多的食物要充分摄人，以促进溃疡面的愈合。也可选用瓜茄类和根茎类蔬菜，并尽量做成汤菜或菜泥食用。

3、避免食用刺激性过强的食物，如肉汤、香料、浓茶、浓咖啡、生葱、生蒜、酒类及其他过甜、过咸、过酸、过热、过硬、过辣食物。含纤维素及残渣较多的食品，如芹菜、韭菜、泡菜、竹笋、及粗粮、大豆、豆芽、火腿、鱼干等也不宜食用。

4、在烹调方法上应以蒸、烧、煮、烩、炖为主，少用或不用油炸、油煎、烟熏、胶腊、生拌等法烹制食物，以免食物变得坚硬，不易消化和吸收。

以上就是胃溃疡患者饮食注意事项的介绍，我们要提醒患有胃溃疡的患者一定要避免食用以上介绍的食物，我们应该多吃一些柔软类食物和温补型食物，多吃一些小米粥也有助于胃溃疡患者早日恢复身体健康。

审编医生

孔凡荣消化内科 副主任医师 医院：锦州市中心医院

主治疾病：常见消化内科疾病，如消化不良，肠炎，胰腺炎...详情>