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得了胃炎，一则要积极采取中、西医药等科学方式进行治疗，二则要自我控制饮食方面，减轻胃的负担。很多患者对于食物护理胃这些知识方面了解的很片面，不合理的饮食不但耽误治疗的效果，更给患者带来了更大的痛苦。那么胃炎患者究竟要注意哪方面忌口?
(1) 忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
(2)忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
(3)忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
(4)忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
(5)宜慢：细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
(6)宜细：尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
(8)宜清淡：少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
通过以上介绍，相信大家对胃炎的食疗方面有了一定了解，对于胃炎来说，一方面采取医药治疗，更则要有一个良好的饮食习惯，自己学会护理自己的胃，早日摆脱胃炎带来的病痛和烦扰。
