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一个家庭的饮食习惯，是在长期的生活中形成的，所以如果是因为饮食问题，而导致了胃炎的出现，那么就需要进行长期的调理才能让问题得到解决，不过，如果胃炎患者能够在饮食调理的过程中，掌握一些调理的技巧，将会让身体的护理变得轻松一些。
慢性胃炎患者要掌握哪些饮食保健方法
（1）注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
（2）注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
（3）当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。
患者还要知道，慢性胃炎如果长期存在，可能会导致患者出现酸中毒的病症，特别是对于老年人来说，一旦这些并发症出现，可能就会出现胃穿孔，甚至失血休克的情况，所以我们不要把胃炎当作小病，要从根本上治好胃炎这个疾病。
