吃冰箱里的剩菜小心吃出胃炎

  胃炎是我们生活中常见的肠胃疾病，大多数是由于长期的饮食不健康所导致的，由于现在冰箱盛行，很多吃不完的菜就放到冰箱里面，据了解，长期吃冰箱里面的剩菜最容易导致胃炎了，下面我们详细的了解剩菜导致胃炎的一些原因。

  冰箱现在已经是千万家庭中最实用的电器之一了，尤其是在这个已经来临的夏天，冰箱成为了许多家庭主妇眼中的“宝”。但，很多人可能和舒远一样，错把冰箱当成了一个“百宝箱”。

  冰箱冷藏室的温度一般维持在3°C～8°C，这时大部分细菌的代谢活动降低或接近于停止，但并没有死亡。一旦停电，温度缓慢上升，细菌又开始生长繁殖。如果市民不注意，‘健康杀手’便会闯祸，很容易让人患上肠胃疾病。

  得到停电通知后，市民可以提前利用冷冻室制造一些冰块，放在冷藏室的上层。停电后，这些冰块可以降低冰箱内的温度，防止食物变质。另外，在临近停电前，将食品尽量靠近冰箱蒸发器旁，同时将冰箱的温度旋钮置于‘冷’的位置上，这样可以使冰箱食品在停电前尽量冷却。并尽量不要打开冰箱门，以防止冷气外泄

  停电之后如何健康地使用冰箱?据家电销售人士介绍，夏天冰箱能管住食品新鲜度的时间比较短，因此冰箱宜保持“七分饱”状态，以免一时吃不完导致变质。在停电期间，冷藏室、冷冻室的温度都会升高，里面贮藏的食品容易出现营养损失甚至变质等问题。因此，冷藏室内生鲜肉类、鱼、贝类、乳制品如果遭遇停电，则需要及时清理，特别是鲜奶、酸奶、豆浆等。

  另外，冰箱冷冻室-18°C的温度条件也会遭到“挑战”，该人士建议，搁在冷冻室里的鸡鸭鱼肉，还是尽早吃掉为好。像雪糕、冰激凌等速冻食品，在夏季的食用频率比较高，市民要注意在停电过后及时检查，看看是否有溶化的现象，该清理出“门户”的要及时清理。

  有以上文章的内容我们可以知道，冰箱虽然给我们带来了便捷，但是也埋下了疾病的隐患，因此，大家一定要注意冰箱的使用，每餐最好做够吃的就好，这样就不会有剩菜，也就不会有胃炎了，对于胃不好的人群，要格外注意预防胃炎。

审编医生

吴寒消化内科 副主任医师 医院：南京鼓楼医院

主治疾病：胃肠镜、小肠镜、胶囊内镜，以及各种内镜下治疗如胃肠...详情>