一岁宝宝补钙食谱

钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。下面小编推荐几款补钙食谱。下面就来一起看看吧。

1.虾末菜花

原料：菜花30克，虾10克，白酱油少许。

做法：

1.将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。

2.把虾放入开水中煮后剥皮，切碎，加入白酱油煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。

补钙奥妙：菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。制作中，要把虾皮剥净，菜花、虾肉要切碎煮烂，以适应婴儿的咀嚼能力。

2.虾皮紫菜蛋汤

原料：虾皮，紫菜，鸡蛋，香菜。

做法：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

补钙奥妙：此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

3.五彩虾仁

原料：虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个，香油6克，盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许，植物油300克。

做法：将虾仁洗净，用清洁的纱布搌干水分放入碗内，加入盐，打入蛋清，用劲拌匀，再加入干淀粉拌匀备用。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上，放入植物油烧至四成熟，下入虾仁滑散，捞出沥油。原锅内留下少许油，下葱、姜末沧锅，加入少许水（或高汤），放人豌豆。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加盐，料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋香油即成。

补钙奥妙：此菜色泽艳丽，味道鲜美，能引起孩子食欲。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素，适合孩子营养需求。

4.软煎鸡肝

原料：鸡肝100克，鸡蛋一个，面粉少许，精盐适量。

做法：将鸡肝洗争，摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上精盐，两面蘸满面粉，外面裹蛋清液，放入烧热的油锅中，煎至两面成金黄色即可。

补钙奥妙：此菜外焦里嫩，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2，适于孩子食用。

5.虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮、紫菜适量，鸡蛋一个，姜葱，香油，盐。

1.虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。

2.用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。

3.放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

6.香椿芽拌豆腐

材料：香椿芽，豆腐，盐，香油。

1.选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末。

2.把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

审编医生

黄召谊中医综合科 副主任医师 医院：华中科技大学同济医学院附属同济医院

主治疾病：中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）...详情>