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人体所需维生素K很大部分是来源于食物,所以缺乏维生素K的患者,平常可多吃含有丰富维生素K的食物,其中绿叶蔬菜中的维生素k素含量高,其次是奶及肉类,水果及谷类含量低。
富含维生素K的食物有:油类,如:橄榄油、菜籽油、棉籽油和大豆油;各种绿叶蔬菜,常见的有:豌豆、蚕豆、菠菜、芦笋、西兰花;还有燕麦、全麦。