草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。

由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

香菜辛、温，归肺、脾经。

尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者。

干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，无姜酮。

麻疹患者应忌用。

洋葱具有发散风寒的作用。

皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。