红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

可长期食用，尤适宜心血管疾病、癌症患者

杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状；此外，杏仁还具有预防肿瘤的作用

一般人群均可食用，尤适宜癌症患者以及术后放化疗的人

氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素等，能增强机体免疫力、抗肿瘤能力

每周1-2次，有脑血管病患者少吃

芥末的刺激性较强，会刺激胃肠粘膜，肿瘤的病人消化功能较弱，宜清淡饮食

禁忌食用刺激性食物，包括大葱、胡椒等

黄油的主要成分是脂肪，会使血脂升高，加重心脏负担，肿瘤病人可食用黄油作配料的食物

禁忌把黄油作主食

食用猪肚后不易消化，不适合体质虚弱的肿瘤病人食用，过多的食用使血液中脂肪、胆固醇的含量升高，对心脏不好

禁忌食用