小儿潮红综合征是由什么原因引起的？

更新时间:2013-04-03

(一)发病原因

潮红综合征并非因污染细菌直接引起，亦不属变态反应，而系鲭鱼所含毒素所致。

(二)发病机制

食鲭鱼后是否发病，与鱼的质量有关，由于每批捕捞产品的冷藏处理过程、质量和烹调方式不尽相同，往往有某一批市售产品和集体团伙用膳者多人同时发病的倾向。

经研究证实鲭鱼所含毒素系一种混合性耐热物质，其中包括组织胺、Sanrine(一种类似组织胺的化学物质)以及组氨酸经细菌脱羧作用产生的一些毒物。

审编医生

谢红霞儿科主任医师医院：国药同煤总医院

主治疾病：小儿感染性疾病，小儿肾病，结缔组织疾病，新生儿疾病...详情>

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