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急性肠炎主要是由肠道发生急性感染，出现炎症而导致的一系列肠道综合症。主要表现为腹痛、腹泻、食欲减退、恶心、呕吐等，严重者可出现脱水、电解质紊乱、休克等。急性肠炎没有临床诊断，如果伴有腹泻，则称为急性胃肠炎，小儿急性肠炎可以吃土豆吗？
急性胃肠炎患者最好不要吃土豆，因为土豆中的淀粉含量相对较高，容易导致腹胀，加重胃肠炎症状。应该注意不要吃豆制品、洋葱或山药，这些食物会加剧肠胃胀气的现象。
孩子腹泻时不宜食用马铃薯，因为马铃薯中含有大量的淀粉，不易消化。最好是喝小米粥，小米粥更好消化，可以加些山药和红枣，还可以多吃一些蒸苹果，这样可以缓解腹泻。大便中是否有黏液，要做便常规，检查是否有白细胞，是否有白细胞，是否需要使用抗生素，如果是稀便，或者是水样便，可以服用布拉氏酵母菌等，拉多了可以服用补充液盐。
急性肠炎要多吃易消化的食物，避免食用油腻的肉类、辛辣刺激性的食品和奶油糕点等。不要吃得太多，否则会导致肠胃机能失调，消化不良。人体在拉肚子期间消化能力比较弱，需要吃一些容易消化的食物。土豆里含有很多碳水化合物和淀粉，在消化液的作用下容易产生气体，所以拉肚子期间不要过多地吃土豆。因为拉肚子容易丢失大量的水分和营养物质，所以可以适当地吃稀粥、鸡蛋羹等食物养胃，同时补充能量。
综上所述，小儿急性肠炎不可以吃土豆。在急性肠胃炎的时候要多吃些新鲜的蔬菜，如小白菜、小油菜和番茄，适量地食用山楂、木瓜和蒸熟的苹果等，都是富含维生素的食物，不仅可以补充营养，还可以促进胃酸的分泌，有助于消化，增加食欲。
