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小儿腹泻
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哺乳期吃红薯的好处及注意事项

更新时间:2017-11-29

红薯是很常见的一种食物,它含有丰富的膳食纤维,哺乳期吃红薯可以补充营养,对身体有一定的好处。下面是为大家整理的一些哺乳期间吃红薯的益处及注意事项,希望对你有所帮助!

哺乳期吃红薯的好处

缓解便秘

新妈妈在怀孕时直肠由于受到压迫,容易导致便秘,而红薯富含纤维,吃了可以促进产妇肠蠕动,有助于改善产前和产后的便秘症状,加上产妇生产后需要休养进补,大量进食容易上火的食物,且长期卧床,便秘的情况会更加严重,这时候吃点红薯,能促进排便。

预防疾病

红薯富含多种糖类和纤维素,不仅能够补充营养,而且对于癌症有很好的预防作用,产妇吃红薯对于促进产后恢复、预防疾病能起到积极作用。

健脾通乳

红薯中含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,能健脾开胃,对哺乳期脾胃虚弱、乳汁不通的产妇很适合。

有助产后恢复

红薯富含多种人体所必须的营养素,经常食红薯能帮助人体排毒美容,有助于产妇产后修复。产妇吃红薯时可以将红薯直接煮或蒸熟吃,也可以用红薯和其它食材搭配做成美味的菜肴进食。

注意:哺乳期一次性不要吃太多,以免引起腹胀,尽量不要吃烤红薯,容易引起上火。

哺乳期吃红薯的注意事项

1.红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

2.红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

3.吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

4.另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

5.红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

吃红薯的话,一次不要食用太多,毕竟它的含糖量还是蛮高的。肠胃比较弱的朋友们注意一定要把红薯煮熟了再吃。不要大口吞食。细嚼慢咽才有助于食物的消化和吸收。如果对于红薯过敏的话,那么要注意避免误食了。

哺乳期吃红薯的食谱

红薯粥

材料:

红薯1个 大米3/4杯 水1/2锅。

做法:

一、把红薯刨成丝;

二、洗米放水,把红薯丝放入压力锅,将限压阀的方向调成Close,按粥的按钮;

三、时间够后按Cancel 键,让粥自然冷却,等水蒸汽凝结稍冷,不要用直接用手开,用勺子拨动限压阀转一点点位置,让剩余的水蒸气跑出来,不能一下子打开限压阀,否则水汽会冲上屋顶,记住,开盖后就可以盛粥食用了,如果想有点甜味,可加红糖或白糖,不加也无妨。

小诀窍:

使用压力锅时,煮好食物时不要急着开盖,要冷却下来水汽排放后方可开盖,否则食物和水蒸汽会造成喷射、爆煲和伤人;

甜玉米红薯粥

原料:红薯200克、玉米一根、糯米80克、大米80克、水适量。

做法:

1.糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时;

2.红薯、玉米洗干净,玉米切成小块儿;

3.煮锅加水,玉米入锅煮,红薯去皮切成块;

4.玉米煮10分钟后,红薯入锅同煮,5分钟后,糯米、大米入锅同煮;

5.要适时搅拌,以免粘锅,煮至食材熟,关火5.6分钟后即可出锅。

红薯杂粮饭

功效:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素、钙、钾、铁等10余种微量元素,且具有减肥、抗癌的功效,还可以防止钙流失,是产妇保持苗条强健身体的最佳选择。

原料:杂粮米、红薯、玉米油适量。

做法:

1.杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;

2.浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分,红薯去皮切成小丁;

3.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。

红薯蒸排骨

材料:

主料:排骨200克,红薯1根,大米100克,糯米50克

辅料:香叶3张,蒜头6个,八角2个,生姜1块

调料:料酒10克,生抽5克,蚝油5克,食盐22克,桂皮1块

做法:

1.将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。

2.开小火慢炒出香味后,加食盐续炒入味,挑去除大米和糯米以外的其他食材。

3.把炒好的米冷却后倒入料理机内打碎,备用。

4.排骨清洗干净,剁小块,加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好的米粉拌匀,腌渍半小时。

5.红薯去皮洗净,切成滚刀块,码放在盘子。

6.再把腌渍好的排骨放在红薯上面,移入蒸锅上。

7.旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可,关火,稍焖片刻取出食用。

审编医生
王飞儿科综合 主治医师 医院:长治市妇幼保健院

主治疾病:肠套叠,腹膜炎,血管瘤,阑尾炎,隐睾...详情>

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