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猩红热是一种在季节更替的时候，在孩子身上非常容易发生的一种传染性疾病，这种疾病主要是因为呼吸道的感染而导致的。猩红热在以前是一种治疗起来非常麻烦的一种疾病，但是现在不一样了。那么猩红热在饮食上有什么需要注意的呢?
(1)宜食高热量、高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。
(2)恢复期应逐渐过渡到高蛋白、高热量的半流质饮食。如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。
(3)病情好转可改为软饭。但仍应注意少油腻及无辛辣刺激的食物。
(4)高烧注意补充水份，饮料、果蔬。
(5)如合并急性肾炎，应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。
总之，以上皮肤有痘疹类疾病患儿，饮食宜细、软、烂、少纤维素，并注意从饮食中补充维生素b12，以加快痘疹的恢复。
可食食物：肉类、贝壳类、鱼类、禽类和蛋类。其中肝类及发酵豆类制品豆腐乳维生素b12含量颇高。
猩红热食疗方法
五汁饮：梨、荸荠、藕、麦冬、芦根组成，可经常饮用。
罗汉果饮：罗汉果切成片泡茶饮。
绿豆薄荷汤：取绿豆50克，加水适量，煮熟后，取汤汁500毫升，加入薄荷3克，煮沸1～2分钟，经常饮服。
青橄榄、桉叶糖、薄荷糖：将青橄榄、桉叶糖、薄荷糖经常口含服用，可减轻喉痛。
生拌白萝卜：白萝卜切块加白糖，可佐餐食用。有清热、通气、开胃作用。
以上的这些就是非常适合小儿在猩红热发病期间的一些非常好的饮食方法，上述还讲了一些小儿猩红热食疗的一些食物。这边我们可以看到这些食物的主要的作用都是用于清热解毒的，所以猩红热很多都是因为这些病毒引起的。
