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香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性,增强机体的抵抗力,长期食用可预防肝脏疾病
可长期食用,每周3-4次
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦粥易被人体消化吸收,能增强机体抵抗力
可作主食,每天2-3次,可与小米粥交换食用
莴笋具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效,莴笋含有大量纤维素,可促进肠蠕动,具有护肝、保护肠胃的功效
一般人群均可食用,每周1-2次,视力不好的人群少吃
鱼籽的胆固醇含量高,食用过多会增加血液中胆固醇的含量,继而增加肝脏的代谢负担,肝纤维化的病人肝细胞解毒能力较弱,不宜食用此类食物
胆固醇高的食物有动物内脏、猪肝,尤其是老年人、肝脏疾病患者应少吃
红酒的酒精含量较高,酒精需要在肝脏内代谢,肝纤维化的病人不宜喝酒
禁忌饮酒
肥肉的脂肪含量高,脂肪需要在肝细胞分泌的胆汁下分解
少吃油腻的食物,可以吃猪瘦肉,肥肉可以少量吃,不宜吃太多