医生在线免费咨询
花胶其实就是鱼肚,根据不同的鱼的种类,花胶的营养成分也是不同的,不过一般来说,花胶都是优质的鱼肚,用花胶烹饪出来的美食中的营养价值也是非常丰富的。对于花胶,它的口感嫩滑,受到不少人的欢迎。但是这种美食,有些人却要而且必须禁得住“诱惑”,因为花胶并不是适合所有人食用的。那么,对于花胶究竟哪些人能吃,小孩吃花胶会早熟吗?

花胶的适宜人群:一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
花胶的禁忌人群:因为鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者,不要吃花胶;1—8岁小朋友不要吃花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。
三周岁以下的小孩,不要吃鱼胶的胶肉,喝汤就可以,每周喝一次就行;三周岁到10周岁的小孩,鱼胶的食量为成人的一半,即10克左右即可,每周吃一次就行,半斤鱼胶可以吃半年了;10周岁以上的小孩,如果身体比较差的,可以跟成人一样吃鱼胶;正在拉肚子、正在咳嗽而且有痰、正在流鼻涕、太胖的小孩,不适合吃鱼胶;小孩子吃的鱼胶不要选那些补血气太厉害的品种比如红鸡赤嘴、大黄花胶;根据我们以往的经验,腥味极轻、口感较好的新西兰鳕鱼胶是小孩的最爱;如果要炖成甜的,要在炖好之后再放冰糖,而且不要放多,并且尽量不要放白砂糖,白砂糖热气。