疫斑热的饮食

　　1.当归养血膏: 当归身500克, 阿胶250克.黄酒适量.将阿胶研成细末, 用黄酒浸12小时, 滤去黄酒.将当归洗净, 切碎, 加入清水浸渍12小时,再煎煮3次, 每次1--3小时, 分次过滤取汁.合并滤液, 文火煎熬, 浓缩至1500毫升左右, 加入阿胶, 用文火再稍加煎煮, 浓缩成膏.每服20毫升,1日2次, 温开水化服。

　　2.虎骨治疗筋骨萎弱: 以虎骨配其他滋阴补肾药制丸, 每服6--9g , 每日1--2次, 食前淡盐水送服。

　　3.薯蓣酒 《食医心鉴》: 生山药250g, 黄酒1.5Kg.先用酒500g煮沸, 放入山药 (去皮) , 并继续添酒, 至酒添尽山药熟,将山药取出,加入适量的蜜.早晨空腹食山药, 或用葱花、椒盐拌食之.酒另饮, 每日1--2次, 每次30g。

　　4.九仙王道糕: 莲子 (去心) 200克, 淮山250克, 茯苓、薏米各200克, 芡实 (去壳) 、扁豆、炒麦芽各100克, 柿饼50克,白糖1公斤, 同研细末, 加入粳米粉3.5公斤搅匀, 蒸糕晒干后食用.可用米汤送服.有扶元气, 养精神, 健脾胃, 促饮食, 补虚损, 生肌肉作用。

　　5.淮山粥: 淮山60克, 粳米 (或糯米) 100-150克, 同煮粥, 用食盐调味食用.有健脾益胃, 补肾固精, 止泄泻, 长肌肉,治消渴作用。

　　6.肉苁蓉粥: 肉苁蓉15-30克于砂锅内水煎取汁, 加入粳米100克同煮粥, 用葱、姜、油、盐调味食用。

　　7.四君子膏: 生地黄汁150g, 天门冬150g, 黄精150g, 蜂蜜500g.将天门冬、黄精熬成汁液, 生地黄切片,用纱布绞挤汁液.将天门冬、黄精、生地黄汁液混合, 拌匀, 放砂锅内, 加入蜂蜜.用武炎煎熬至沸, 改文火继续煎熬至稠成膏状即可.每日早晚空腹服.每次5--6g,黄酒调匀, 温热食之。

　　8.鲜柠含糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、C)、烟酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆精类、挥发油等.有抗炎, 改善肌肉工作能力,提高视力和暗适应能力等.本品与橙子同样富含维生素C, 同样有防癌抗癌之功用。

　　饮食原则：

　　a.病人应选用高蛋白,高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调,尽可能提高患者食欲,使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。

　　b.病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品,如辣椒等,尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。

　　c.凡食疗物品一般不采取炸,烤,爆等烹调方法,以免其有效成份破坏,或使其性质发生改变而失去治疗作用,应采取蒸,煮,炖,煲汤等方法。